سردخانه میوه

سردخانه میوه

آوا سرمایش تولید کننده انواع سردخانه میوه در ابعاد و دمای مورد درخواست شما

سردخانه میوه
 
اغلب  میوه و سبزی در مناطق معتدل فصلی تولید می شود. در مقابل، دوره کشت و برداشت بسیار طولانی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است. تقاضا در طول سال است و استفاده از ذخیره میوه به منظور اطمینان از تامین میوه عملی طبیعی است. علاوه بر این، ذخیره سازی یک استراتژی برای دستیابی به بازده بالاتر است. تولید می تواند به طور موقت برای غلبه بر اشباع بازار و  افت قیمت و یا برای دوره ای که قیمت بالا ی رود، ذخیره شود.
زمان ذخیره سازی بستگی به ویژگی های ذاتی و طول عمر محصول دارد. محدوده عمر مفید کوتاه - به عنوان مثال، تمشک و انواع دیگر  توت ها -  با دوره ذخیره سازی دیگر محصولات - به عنوان مثال پیاز، سیب زمینی، سیر، کدو تنبل،  بستگی به شرایط ذخیره سازی و سردخانه آن دارد.
 به عنوان مثال، برخی از کالاها مانند سبزیجات برگ دار تحمل درجه حرارت نزدیک به 0 ° C را دارند و بعضی ، از جمله بسیاری از میوه های گرمسیری  دمای زیر 10 درجه سانتی گراد را می تواند تحمل کند.
برای بهینه سازی شرایط ذخیره سازی، بیش از یک محصول در یک اتاق نباید ذخیره شود، مگر اینکه که برای یک دوره کوتاه از زمان. به اشتراک گذاری محل ذخیره سازی چند محصول این نتایج را می تواند داشته باشد : تفاوت در دما و شرایط رطوبت نسبی؛ سرد و حساسیت اتیلن ؛ آلودگی بو و دیگر مشکلات مؤثر بر عمر مفید و کیفیت محصولات .
 
 Recommended temperature and relative humidity for fruits and vegetables and the approximate storage life under these conditions.
CROP TEMPERATURE
(°C)
RELATIVE HUMIDITY
(%)
STORAGE LIFE
(days)
A-B      
Amaranth 0-2 95-100 10-14
Apple -1-4 90-95 30-180
Apricot -0.5-0 90-95 7-21
Artichoke 0 95-100 14-21
Asian pear 1 90-95 150-180
Asparagus 0-2 95-100 14-21
Atemoya 13 85-90 28-42
Avocado 3-13 85-90 14-56
Babaco 7 85-90 7-21
Banana - Plantain 13-15 90-95 7-28
Barbados cherry 0 85-90 49-56
Basil 7-10 85-95 7
Bean (dry) 4-10 40-50 180-300
Beet (bunched) 0 98-100 10-14
Beet (topped) 0 98-100 120-180
Belgian endive 0-3 95-98 14-28
Blackberry -0.5-0 90-95 2-3
Black sapote 13-15 85-90 14-21
Blueberries -0.5-0 90-95 14
Bok Choy 0 95-100 21
Breadfruit 13-15 85-90 14-42
Broadbeans 0-2 90-98 7-14
Broccoli 0 95-100 14-21
Brussels sprouts 0 95-100 21-35
C-D-E      
Cabbage 0 98-100 150-180
Cactus leaves 2-4 90-95 14-21
Caimito 3 90 21
Calamondin 9-10 90 14
Cantaloupe (half slip) 2-5 95 15
Cantalupo (full slip) 0-2 95 5-14
Carambola 9-10 85-90 21-28
Carrot (bunched) 0 95-100 14
Carrot (topped) 0 98-100 210-270
Cassava 0-5 85-96 30-60
Cashew apple 0-2 85-90 35
Cauliflower 0 95-98 21-28
Celery 0 98-100 30-90
Celeriac 0 97-99 180-240
Chayote 7 85-90 28-42
Cherimoya 13 90-95 14-28
Cherries -1-0.5 90-95 14-21
Chicory 0 95-100 14-21
Chinese cabbage 0 95-100 60-90
Chives 0 95-100 14-21
Coconut 0-1.5 80-85 30-60
Cranberries 2-4 90-95 60-120
Cucumber 10-13 95 10-14
Currants -0,5-0 90-95 7-28
Custard apple 5-7 85-90 28-42
Daikon 0-1 95-100 120
Dates -18-0 75 180-360
Durian 4-6 85-90 42-56
Eggplant 8-12 90-95 7
Escarole 0 95-100 14-21
F-G-H-I-J-K-L      
Fennel 0-2 90-95 14-21
Feijoa 5-10 90 14-21
Fig -0.5-0 85-90 7-10
Garlic 0 65-70 180-210
Ginger 13 65 180
Grape -0.5-0 90-95 14-56
Grapefruit 10-15 85-90 42-56
Green onions 0 95-100 21-28
Guanabana 13 85-90 7-14
Guava 5-10 90 14-21
Horseradish -1-0 98-100 300-360
Husk tomato 13-15 85-90 21
Jaboticaba 13-15 90-95 2-3
Jackfruit 13 85-90 14-42
Jerusalem artichoke -0.5-0 90-95 120-150
Jicama 13-18 65-70 30-60
Kale 0 95-100 10-14
Kiwano 10-15 90 180
Kiwifruit -0.5-0 90-95 90-150
Kohlrabi 0 98-100 60-90
Kumquat 4 90-95 14-28
Leek 0 95-100 60-90
Lemon 10-13 85-90 30-180
Lettuce 0-2 98-100 14-21
Lima bean 3-5 95 5-7
Lime 9-10 85-90 42-56
Longan 1-2 90-95 21-35
Loquat 0 90 21
Lychee 1-2 90-95 21-35
M-N-O-P-Q-R      
Malanga 7 70-80 90
Mamey 13-18 85-95 14-42
Mandarin 4-7 90-95 14-28
Mango 13 90-95 14-21
Mangosteen 13 85-90 14-28
Melon (Others) 7-10 90-95 12-21
Mushrooms 0-1.5 95 5-7
Nectarine -0.5-0 90-95 14-28
Okra 7-10 90-95 7-10
Onions (dry) 0 65-70 30-240
Olives, fresh 5-10 85-90 28-42
Orange 0-9 85-90 56-84
Papaya 7-13 85-90 7-21
Parsley 0 95-100 30-60
Parsnip 0 95-100 120-180
Passionfruit 7-10 85-90 21-35
Peach -0.5-0 90-95 14-28
Pear -1.5-0.5 90-95 60-210
Peas 0 95-98 7-14
Cucumber 5-10 95 28
Pepper (bell) 7-13 90-95 14-21
Persimmon -1 90 90-120
Pineapple 7-13 85-90 14-28
Pitaya 6-8 85-95 14-21
Plum -0.5-0 90-95 14-35
Pomegranate 5 90-95 60-90
Potato (early) 7-16 90-95 10-14
Potato (late) 4.5-13 90-95 150-300
Prickly pear 2-4 90-95 21
Pumpkins 10-15 50-70 60-160
Quince -0.5-0 90 60-90
Radichio 0-1 95-100 14-21
Radish 0 95-100 21-28
Rambutan 10-12 90-95 7-21
Raspberries -0.5-0 90-95 2-3
Rhubarb 0 95-100 14-28
Rutabaga 0 98-100 120-180
S-T-U-V-W-X-Y-Z      
Salsify 0 95-100 60-120
Sapodillla 15-20 85-90 14-21
Scorzonera 0 95-98 180
Snapbeans 4-7 95 7-10
Snowpeas 0-1 90-95 7-14
Spinach 0 95-100 10-14
Sprouts 0 95-100 7
Strawberry 0-0.5 90-95 5-7
Sweet corn 0-1.5 95-98 5-8
Sweet potato 13-15 85-90 120-210
Swiss chard 0 95-100 10-14
Summer squash 5-10 95 7-14
Tamarind 7 90-95 21-28
Taro 7-10 85-90 120-150
Tart cherries 0 90-95 3-7
Tomato (MG) 12.5-15 90-95 14-21
Tomato (red) 8-10 90-95 8-10
Tree tomato 3-4 85-90 21-28
Turnip 0 90-95 120
Watercress 0 95-100 14-21
Watermelon 10-15 90 14-21
White sapote 19-21 85-90 14-21
Yam 16 70-80 60-210
Yellow sapote 13-15 85-90 21